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Menus
Entrée, plat, dessert
Entrées
Palet de bœuf aux langoustines marinées au combawa, émulsion wasabi
Gnocchi de pomme de terre, pleurotes, crème de courgette au curry
Plats
Magret de canard à la figue
Fricassée de poulpe et crevettes, bouillon de carcasses à la citronnelle
Desserts
St Honoré revisité à la pêche
Roulé choco Mangaro orange
Chou moulé, pomme, Pont l'Evêque, gelée de cidre
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