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Menus
Entrées
Pâté croûte foies de volaille et pistache, confit aigre doux
14 €
Soupe de langoustines
14 €
Duo de mousseline de St Jacques et truite fumée de la Vallée d'Eure, biscuit parmesan
21 €
Asperges vertes, oeuf parfait, pleurotes de Gwendal
20 €
Plats
Tarte fine de grondin breton, compotée d'oignons aux olives noires, arancini, vinaigrette zaatar
22 €
Ravioles de volaille, minestrone de légumes, bouillon aux herbes
22 €
Filet de pintade, les cuisses en tourte, crème au foie gras
29 €
Le poisson de pêche du moment, célerisotto à l'ail des ours
28 €
Desserts
Chou moulé, pomme, Pont l'Evêque, gelée de cidre
11 €
Savarin à l'orange
12 €
Finger choco-Mangaro, grand cru 71% Cluizel, glace chocolat
13 €
Vacherin glacé pamplemousse-fromage blanc, sirop au poivre de Timut
13 €
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