Menu St Valentin

mardi 14 février au dîner

70 € hors boissons

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Les mises en bouche

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Couronne au homard, ananas à l'estragon, truite fumée

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Sorbet au kalamansi

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Noisettes de veau, rapée de pomme de terre et topinambours, jus au shiitakés

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Tartelette briochée à la pomme, et Pont l'Evêque, gelée de cidre

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Coeur de la St Valentin, chocolat Grand Cru Magaro, mangue, fruit de la passion

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Mignardises

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A EMPORTER

42 €

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Les  mises en bouche :

Burger betterave, rillettes poulet au citron confit

Galette de blé noir, crème fromagère combawa/gingembre

Cannelé au magret fumé et piment d'espelette

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Entrée :

Couronne au homard, ananas à l'estragon, truite fumée

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Plat :

Noisettes de veau, rapée de pomme de terre et topinambours, jus aux shiitakés

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Dessert :

Coeur de la St Valentin, chocolat grand cru Mangaro, mangue, fruit de la passion

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Commande ou réservation par mail:

xavier.buzieux@gmail.com ou téléphone: 02 32 33 43 40

Retrait des plats entre 16 et 18 h le 14 février au restaurant

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