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Menu de la Saint Valentin

70 €

(hors boissons)

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Quelques mises en bouche

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Tartelette briochée aux algues, coquilles St Jacques Normandes, duxelles de pleurotes, vinaigrette au zaatar

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Sorbet kalamansi

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Noisettes de veau, jus à la truffe, gratin de pommes de terre

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Petit chou moulé, pomme, Pont-l'Evêque, gelée de cidre

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Cœur choco Mangaro grand cru Cluizel, vanille, praliné

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Mignardises

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​​​xavier.buzieux@gmail.com

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