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Menu de la Saint Sylvestre

et nouvel an à emporter 44 €

à retirer au restaurant

entre 15h00 et 18h15

le mercredi 31 décembre

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Les mises en bouche:​

• Petit chou, mousse fromage aux herbes, truite fumée de la vallée d'Eure

• Panna cotta aux crevettes marinées gingembre/yuzu

• Tartelette au magret fumé et noix

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Opéra foie gras et pommes

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Ballotine de poularde, jus truffé, mousseline de panais vanillée

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Choco Mangaro Grand Cru Cluizel

71 %, cœur crémeux orange

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Menu de la Saint Sylvestre

au restaurant 99 € (hors boissons)

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Quelques mises en bouche

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Opéra foie gras et pommes

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Gnocchi de pomme de terre aux St Jacques Normandes et morilles

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Sorbet yaourt au poivre de Timut

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Ballotine de poularde, jus truffé, mousseline de panais vanillée

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Petit chou moulé, pomme, Pont L'Evêque, gelée de cidre

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Symphonie aux agrumes

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Mignardises

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Menu du Nouvel An

au restaurant 58 € (hors boissons)

 

Quelques mises en bouche

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Opéra foie gras et pommes

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Sorbet yaourt au poivre de Timut

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Ballotine de poularde, jus truffé, mousseline de panais vanillée

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Symphonie aux agrumes

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Mignardises

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