CARTE
CARTE*****LES ENTRÉES*****
 

- Pressé de ris de veau et crevettes, chutney abricot au poivre vert de Séchuan..
20€
- Céviche de maquereau, caviar d'aubergines, raifort....18€
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*****LES PLATS*****

- Blanc de merlu, pâtisson, sésame grillé, émulsion crustacée...
26€
- Filets de grondin, maraichère de légumes 18€
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-Suprême de pintade, potimarron fumé, jus arabica...
26€
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*****FROMAGE*****

- Le fromage revisité à la manière d’un café gourmand ...
8€


*****LES DESSERTS*****

-Feuilleté pomme à la chair rouge, rafraîchi...

9€
- Moelleux chocolat Mangaro, glace pistache, tuile croustillante...11€
- Sablé à la figue, mousse à la vanille de Madagascar, sorbet fromage blanc au poivre de Timut...11€


PRIX NETS - Pour toute commande après 21h15, seule la carte est proposée